Conchiglie au chèvre et aux épinards - végétarien
Temps de préparation 20
Temps de cuisson 40
Ingrédients pour 2 personnes
- 250g de conchiglie
- 500g d’épinards frais
- 250g de fromage frais
- 20cl de sauce tomate
- 50g de parmesan rappé
- Pignons de pin (optionnel)
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre, muscade
Ustensiles
- Plat à four
- Saladier
Étapes de la recette
- Faire cuire les conchiglie dans l’eau bouillante pendant 10 min. Préparer la farce avec de l’ail et des épinards à feu moyen pendant 5 min. Égoutter puis découper les feuilles des épinards
- Mélanger dans un saladier le fromage de chèvre frais avec parmesan, sel, poivre et muscade. Y ajouter les épinards et mélanger
- Préchauffer le four à 180°
- Verser la sauce tomate au fond du plat pour le four. Garnir les conchiglie et les disposer sur la sauce tomate. Parsemer de parmesan et pignons de pin
- Enfourner pendant 30 min puis déguster !
Vins associés à votre recette